- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炸糖圈的做法步驟
1、將雞蛋打入麪粉中,加入白糖,泡打粉。
2、用手把雞蛋,白糖抓均,放入温水,再和麪揉成麪糰,把麪糰揉均揉光滑後。
3、將麪糰切開,搓成長條,用刀切成小劑子。
4、把小劑子揉均,壓扁。把中間開通,用手捏成圓圈。
5、放入油鍋中炸,一面炸好翻過來再炸另一面。
6、炸至金黃色時撈出,放入糖粉碗中,均勻的拌上糖粉即可。‘因為我沒有糖粉就用白糖代替了’
小竅門
雖然是油炸的,可一點也不油膩,可以當做早點,也可當做下午茶點。
做圓圈時,手上要沾麪粉哦。