香腸外面的膜能吃嗎 香飄網 專業問答 1.99W 大中小設置文字大小 能吃。那層膜被叫做腸衣,通常是用豬或者牛、羊等動物的腸子做成的,也有人工製造的腸衣。製作腸衣的步驟非常繁瑣,市面上大多采用鹽漬腸衣,製作腸衣前要先將腸子洗乾淨,浸泡時間必須至少24小時,且浸泡的水温不能過高或過低,放入適量的鹽可以起到殺菌消毒的作用。 TAG標籤:香腸 #