美味的糖醋大銀魚如何做好吃又美味
美味的糖醋大銀魚，這是一道十分美味的家常菜。銀魚含有豐富的營養價值，吃起來肉質鮮嫩可口。糖醋的做法能夠去除魚的腥味，而且吃起來味道更加鮮美。而且這樣做出來的魚顏色非常的濃郁讓人更加有食慾。也是招待客人一道很不錯的佳餚啊。
主料
銀魚 ：一條輔料
料酒 ：適量醋 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
葱蒜 ：適量
具體步驟
銀魚洗淨，瀝乾後放入容器中，加料酒、精鹽醃製入味；
取一小碗，放入白糖、醋、精鹽、料酒、雞精、清水、澱粉，製成糖醋汁
炒鍋上火添油，燒至八成熱時，將銀魚裹上澱粉後下鍋炸酥，然後撈出瀝油；
另將一鍋置火上，放入適量香油，下入葱末、薑末、蒜末稍煸，再潑入糖醋汁，當汁燒至黏稠起泡時，加一點香油，把炸好的銀魚倒入鍋內，顛翻幾下，使銀魚掛勻汁即可。
