美味的麻辣羊肉的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :30g
鹽 :適量
老抽 : 適量
料酒 :適量
花椒 :適量
尖椒 :適量
黑胡椒粉 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
姜 :適量
大葱 :適量
我們家裏人有一道都很喜歡的麻辣羊肉的做法,就是我接下來要介紹給大家的這一道菜了,這道菜出鍋的時候特別的香嫩再加上點配料的點綴,可以説是十分的賞心悦目,讓人垂涎欲滴呀,真是一道讓人放不下的菜,我們家的人都對這一道菜很愛不釋手的。
主料
羊肉 : 500g胡蘿蔔 :30g
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 : 適量
料酒 :適量
花椒 :適量
尖椒 :適量
黑胡椒粉 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
姜 :適量
大葱 :適量
具體步驟
菜市場的羊肉都是凍羊肉,切塊洗淨備用
所有材料備齊,大葱和薑切片
熱鍋下油,倒入羊肉
加適量料酒調味
加適量老抽調味
加上準備好的香料
加適量花椒,依個人口味決定多少
加適量黑胡椒粉調味
加八角和票桂皮調味
大火翻炒羊肉
加適量清水,淹沒羊肉為好
大火燒開後,改中小火慢燉
約30分鐘後,加入胡蘿蔔一起燒
羊肉熟爛後,即可大火收汁出鍋