![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
150 木耳 ：
10青辣椒塊 ：
100紅辣椒塊 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量薑絲 ：
適量 冰糖 ：
適量葱段 ：
適量 具體步驟
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.青紅辣椒洗淨切塊
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.五花肉洗淨放鍋裏加薑片八角煮15分鐘，撈出用冰水沖洗乾淨切片
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.幹木耳泡發洗淨
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱鍋熱油
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入切好的五花肉小火煸炒出油
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒至肉髮捲，油多起來
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入冰糖
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.小火炒至冰糖溶化
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入薑片和葱段炒出香味
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入木耳
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第12張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.倒入青紅辣椒塊
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第13張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.大火翻炒加適量鹽
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第14張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.翻炒均勻
![酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第15張]( "酥嫩家常回鍋肉怎麼做好吃又簡單 第15張")
14.裝盤
烹飪技巧
鍋子燒的熱熱的，這樣肉不會粘鍋
