飽滿的清炒菜心如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜心 ：250

輔料

鹽 ：適量
豬油 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備菜心用水洗淨。

2.菜心下沸水燙一下，燙到菜心軟下去。

3.燙好的菜心用清水沖洗一下。

4.菜心拿起來切好，切蒜末。

5.鍋熱下油，爆香蒜末。

6.下菜心翻炒一下放入適量鹽。

7.翻炒均勻就可以出鍋了。

8.味道清淡，鮮美爽口。

烹飪技巧

青菜心很容易熟，要大火快炒，保持色澤碧綠。菜心下沸水燙並洗，可去除一些不好的物質。