美味的自制手工阿膠糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
美味的自制手工阿膠糕是由阿膠 紅棗和糖搭配為主要原料入鍋蒸製出來的美食,其製作美味的自制手工阿膠糕一點不復雜,十分有趣,大家還可以根據自身的口味加入一些紅棗放其中,這樣製作出來有濃郁的香甜,還有紅棗散發出來的香,更加的營養。
主料
阿膠 :適量輔料
紅棗 :適量具體步驟
阿膠塊敲碎放在一半(250ml)黃酒裏,蓋上蓋子,室温浸泡3天;另一半(250ml)黃酒留着備用。
核桃稍微掰小塊,紅棗也剪小塊,黑芝麻炒熟,枸杞未洗直接用;冰糖不容易化開
將之前剩餘的另外一半(250ml)黃酒,冰糖水以及浸泡的阿膠全部倒入不粘鍋裏,小火熬煮,期間緩慢攪拌防止粘鍋。大約半小時左右就能看到阿膠掛旗狀就可以了
依次放入核桃,紅棗,枸杞,芝麻拌勻