家常西芹炒雞蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.9W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 西芹 :400g 雞蛋 :2個 輔料鹽,雞精 :適量胡椒,蒜末 :適量 具體步驟1. 西芹洗淨,斜刀切成塊狀2. 鍋中放水,滴入兩滴油,把西芹焯水,然後撈出迅速浸入涼水,而後瀝乾水份3. 雞蛋打散,加少許鹽。下油鍋炸至膨脹後劃散,起鍋備用4. 用鍋內餘油,炸香蒜末,下瀝乾水分的西芹翻炒,加鹽調味。倒入炒好的雞蛋翻炒,加雞精胡椒調味後起鍋裝盤。烹飪技巧焯水時注意時間不要過久,以保證吃起來清脆爽口。浸入涼水也是這個原因 TAG標籤:好吃 西芹 家常 西芹炒雞蛋 炒雞蛋 #