![自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單]( "自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
A：高筋粉 ：
450竹炭粉 ：
2小匙 輔料
鹽 ：
1/2小匙 奶酪 ：
適量酵母 ：
6B：黃油 ：
30糖 ：
45水 ：
250 具體步驟
1.按照先液體後粉體的原則，將A材料放入麪包機中（程序8，20分鐘）攪拌成團；
![自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.加入黃油（程序8），揉到擴展階段，準備發酵；
![自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.第一次發酵結束，取出排氣，分割滾圓成2份，餳15分鐘；
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4.餳好的麪糰，擀成方形，翻面，鋪上奶酪；
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5.捲成圓柱體，放入吐司模子，二次發酵1個小時；
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6.發至8分滿；
![自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制竹炭吐司怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.烤箱預熱200°，蓋上蓋子，30分鐘。
烹飪技巧
450g吐司，兩個
