準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
20 雞蛋 :
2只捲心菜切絲 :
30 米線 :
兩人份 輔料
鹽 :
4/1茶匙雞精 :
少許幹辣椒粉 :
適量生抽 :
4.5滴的樣子 具體步驟
1. 熱炒鍋,入油少許,加洋葱或葱花爆香,加入打好的雞蛋液,成型後加入捲心菜絲,煸炒至油亮
2. 加入已經用冷水浸泡好的米線,大火翻炒,加生抽,辣椒幹,少許鹽和雞精,一點要不停翻炒不然會糊鍋,不用加水,直接放入牛肉絲再拌幾下。
烹飪技巧
營養搭配合理,少油。再加杯自制可可豆漿就齊活了