準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
油麥菜 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量豆豉鯪魚 :
適量 具體步驟
1. 油麥菜,豆豉鯪魚,呵呵 鯪魚吃了,只剩下豆豉
2. 油麥菜泡洗乾淨撈出 備用
3. 熱鍋倒入豆豉,因為豆豉是豆豉鯪魚罐頭吃剩的 但本身帶有很多油,所以不用另外放油如果不夠可以另外加點油 炒香
4. 放入油麥菜
5. 快速翻炒下,放適量鹽調味
6. 放了鹽翻炒均勻即可起鍋。
7. 油麥菜屬於快熟食材,並且不要炒的太熟,以免影響口感,翻炒稍變色即可。嫩脆的口感
烹飪技巧
油麥菜屬於快熟食材,並且不要炒的太熟,以免影響口感,翻炒稍變色即可。