準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
150蒜薹 :
500 輔料
油 :
適量 澱粉 :
適量葱花 :
適量 甜麪醬 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.把蒜薹切好備用
2.把五花肉切好備用
3.把鐵鍋燒熱,倒入花生油
4.油鍋燒熱,放入葱花
5.炒出葱香味,放入五花肉
6.五花肉煸炒變色,放入甜麪醬
7.五花肉均勻掛上甜麪醬,放入蒜薹
8.煸炒
9.煸炒熟後,關火,再放入鹽,煸炒
10.盛盤
烹飪技巧
炒蔬菜不要過早放鹽,應在菜快要成熟時,加適量的鹽,攪和均勻,鹽一溶化,即可盛出。過早放鹽,不但炒的菜不嫩,而且湯水多,影響菜的質量。