美味的竹簾面如何做好吃又美味
美味的竹簾面，原本不是什麼新鮮的美食，但是這道竹簾面，一定會使得你在寒冷的冬天帶給你温暖。當你吃上一碗竹簾面時，將會消除你的飢餓感。麪食，原本營養價值就會很豐富，加上直接煮的做法，營養價值並不會流失多少，將是冬天裏的不錯選擇。今天就請跟隨着我的步伐，一起走進這道美食的世界吧。
主料
香菇 ：5朵雞蛋 ：1個
中筋麪粉 ：150
瘦肉 ：50
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
油麥菜 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.麪粉加入適量清水和雞蛋和成光滑的麪糰
2.將麪糰擀成厚1CM左右的薄片
3.麪皮擀好後，用刀切成一個一個的小面片
4.把竹簾放在案板上，將面片一個一個的在竹簾上，用大拇指按住面片輕輕地往前推，即可成形
5.鍋燒開水下面片，浮起即熟
6.將油麥菜，香菇，瘦肉，胡蘿蔔切碎
7.鍋裏下水，先將瘦肉煸炒出香味
8.然後下入所有蔬菜，翻炒數分鐘，下入清水煮開
9.蔬菜煮開後，將撈起的面片下水，略煮，放入鹽，醬油起鍋
煮麪片的時候準備蔬菜，節省時間
