![新式雞蛋炒飯怎麼做好吃又簡單]( "新式雞蛋炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
兩個米飯 ：
250g 臘腸 ：
一根 胡蘿蔔 ：
半個 輔料
葱花 ：
少量鹽 ：
少量植物油 ：
適量 具體步驟
1. 將炒鍋倒入少許油燒熱，將兩個雞蛋打碎之後倒入鍋中並用筷子不斷攪動，將雞蛋炒熟後盛出。
2. 將胡蘿蔔切成小丁，臘腸亦切成大小相似的小丁。
3. 鍋中重新倒少許植物油燒熱，先放入胡蘿蔔丁和臘腸丁煸炒，直到胡蘿蔔丁變色。
4. 加入煮熟的米飯（最好使用剩米飯，水分少），加入少許鹽並充分煸炒均勻。
5. 加入之前炒熟的雞蛋碎和葱花，關火後將所有材料炒勻即可。
烹飪技巧
1、胡蘿蔔一定要提前煸炒一下，味道較好。2、不要加入太多鹽，因為臘腸也有鹹味。
