健康美味的醬香雞翅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞翅中 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
甜麪醬 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.雞翅中洗乾淨，劃幾道小口。

2.起油鍋，雞翅入鍋煎。煎至雙面微黃盛出。

3.再起油鍋，葱姜入鍋煸香。

4.再起油鍋，葱姜入鍋煸香。

5.加甜麪醬炒。

6.雞翅入鍋炒。

7.加適量水，炒均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開，改小火燜。其間適時翻炒。

8.雞翅7、8分熟時加鹽，炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燜。其間還要適時翻炒。

9.雞翅9分熟時加冰糖，炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燜。其間還要適時翻炒。至收湯入味，雞翅熟了即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

翅劃口可以更入味。加甜麪醬的多少，依據個人口味決定。甜麪醬中有鹽的成分，再加鹽時要掌握好量。