美味的三椒炒莜麪如何做好吃又美味
三椒炒莜麪，這是一道北方一帶的特色傳統美食。大多北方一帶的人應該沒有見過，這類美食其實看起來像是各類豐富的彩虹，因為富含各類顏色的蔬菜，顏值可謂特別的高，最為重要的是這類美食營養價值豐富而且特別受到小朋友的歡迎，而且自己製作的話，乾淨，美味而又可口。
主料
莜麪 ：400輔料
鹽 ：適量葱 ：適量
生抽 ：適量
紅椒 ：1個
黃椒 ：1個
青椒 ：1個
油 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
1.備好莜麪
2.用開水和成光滑的麪糰
3.分成三份.每份的大小要能裝進壓莜麪的模具。
4.鍋裏燒開水，把莜麪團放進器具裏，壓成麪條，蒸六分鐘。
5.蒸莜麪的時候，彩椒切小塊。葱蒜切末
6.莜麪蒸熟後，另起鍋燒油，油熱後下葱蒜末爆香。
7.加入三椒炒一分鐘，
8.加入少許開水
9.加入鹽和生抽
10.下入莜麪，炒勻即可出鍋
1、莜麪蒸熟後，是成團的，炒的時候加入少許開水或高湯，容易散開。
