自制白辣椒炒牛肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：300
白辣椒 ：100

輔料

鹽 ：2
油 ：20
胡椒粉 ：2
生抽 ：5
蠔油 ：5
薑絲 ：少許
蒜蓉 ：少許
葱花 ：少許
水澱粉 ：適量
指天椒 ：2個

具體步驟

1. 把牛肉按常規加鹽、胡椒粉、生油、蠔油和水澱粉醃製十五分鐘，白辣椒切碎。

2. 鍋裏放油，把薑絲蒜蓉葱花爆香，放入白辣椒炒香後瀝出。

3. 鍋裏留底油，燒至起煙，倒入牛肉滑開，倒白辣椒一起翻炒2分鐘即可。