如何做好吃又美味，香濃的青瓜皮蛋湯

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青瓜 ：適量
皮蛋 ：適量

輔料

食鹽 ：適量

具體步驟

皮蛋剝殼後切瓣，一個切8瓣這樣。

將黃瓜切成細片。

鍋裏底油，將皮蛋放油裏煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。

皮蛋煎好後加水，有些浮沫，剔除出去，然後後放黃瓜塊。

喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會，喜歡軟些的話就多煮一會。最後放點香油，鹽就可以出鍋了。