抹茶雙色圈圈餅乾如何做好吃又美味
準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
糖粉 :20
低粉 :70
抹茶粉 :5
主料
雞蛋 :15糖粉 :20
低粉 :70
抹茶粉 :5
輔料
1. 兩種顏色的麪糰的步驟都一樣:黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻,分兩次加入雞蛋,每次都要攪打至完全吸收,然後篩入粉類,用刮刀切拌成均勻的麪糊。
2. 麪糰做好之後,將原味麪糰和抹茶麪團,分別分成6克左右一個的小圓球,然後取出一個原味小圓球和一個抹茶小圓球,在案板上分別揉成一樣長的細長條,然後將兩條麪糰放在一起,一手拿住一端,另一端像搓麻花一樣輕輕搓幾下,為了使紋路更好看,可以儘量多擰幾個圈,一定要輕因為麪糰有些酥,太用力會斷開。然後將麻花狀的麪糰在案板上擺成圈狀,將兩端連起來即可。
3. 將造型好的圈圈餅乾放入烤盤,150度,上下火,中層,15分鐘。我做了有26個。