![美味蒜茸炒長菜豆怎麼做好吃又簡單]( "美味蒜茸炒長菜豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蒜茸炒長菜豆是一道再家常不過的快手素菜了，清淡健康，可謂老少咸宜。菜豆口感爽脆，富含蛋白質和碳水化合物，有健脾補腎、降低膽固醇、防止便祕等食療功效。大蒜雖然常被用作調料，但其殺菌抗癌的作用不容忽視，其香氣很適合用作炒蔬菜。
主料
菜豆 ：
300 大蒜 ：
30 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
長菜豆，清洗乾淨摘成寸段備用
大蒜剁成蒜茸備用
起油鍋，將油温燒至八成熱
放入長菜豆煸炒
收幹水份後加入適量的鹽調味，並加少許水燜煮一會兒
至豆子稍軟後，加入蒜茸，翻炒一會兒即可
起鍋、裝盤、上桌
