清爽一夏～小炒百合甜椒如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃紅甜椒 ：各半個
鮮百合 ：兩個
青瓜 ：一段

輔料

蒜蓉 ：適量
砂糖 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：3湯匙

具體步驟

1. 甜椒，青瓜切丁，熱油下蒜蓉，炒出香味後下甜椒，青瓜，大火快炒一分鐘後下砂糖，鹽。

2. 下鮮百合，翻炒幾下，淋入水澱粉，翻炒幾下裝碟。

烹飪技巧

鮮百合不宜炒太久，變成透明和變軟了口感就不好，炒好的鮮百合應該還是純白不透明的；加入水澱粉把調味料鎖住在食材表面，色彩更鮮豔～