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趣多多可可餅乾怎麼做,趣多多可可餅乾的做法

趣多多可可餅乾的做法 趣多多可可餅乾怎麼做

自從吃了瑪格麗特,發現加澱粉的餅乾真的很鬆酥很好吃。這是款改良的可可餅乾,油和糖的比例都減了很多。第一次自己配方做餅乾,不是做完美的,但是留下了提升的空間,嘻嘻~

食材明細

主料
  • 低粉 (80克)
  • 澱粉 (20克)
  • 玉米油 (40克)
  • 可可粉 (10克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 巧克力豆 (30克)
  • 白砂糖 (30克)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

趣多多可可餅乾的做法步驟

  • 趣多多可可餅乾的做法 趣多多可可餅乾怎麼做 第2張

    1、先打撒雞蛋,然後把白砂糖玉米油都倒入雞蛋,打撒至油蛋不分離。

  • 趣多多可可餅乾的做法 趣多多可可餅乾怎麼做 第3張

    2、篩入低粉澱粉可可粉的混合物,上下拌均勻。

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    3、分成重量一樣的13個麪糰,壓成餅狀。也可以自己控制大小,到要保證大小一樣,這樣受熱均勻。

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    4、將耐熱巧克力豆壓在麪餅表面。我這是20克的量,可以多加。

  • 趣多多可可餅乾的做法 趣多多可可餅乾怎麼做 第6張

    5、180度10分鐘。放涼後再動餅乾,有利於巧克力豆定型。

小竅門

餅乾拿出來一定要放涼再動,因為巧克力豆是軟的。白砂糖和油還可以減少,等我研究後再告訴大家吧。