美味的醬燉鯽魚如何做好吃又美味
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉皮 :
適量綠辣椒 :
適量 鯽魚 :
5條 輔料
大蒜 :
適量 醋 :
適量 八角 :
適量東北大醬 :
適量蠔油 :
適量 大葱 :
適量乾紅辣椒 :
適量 具體步驟
1.鯽魚去鱗,洗淨,並在上面劃幾刀
2.準備好油,東北大醬,蠔油,老抽
3.準備好辣椒,葱,蒜
4.豬肉皮去掉毛及肥肉
5.將所有的調料加少許清水和醋一起倒入碗中
6.鍋燒熱,下入八角爆出香味
7.加入調料汁
8.倒入鯽魚和肉皮
9.先大火燒開,再轉中火慢燉
10.準備好香菜和葱末
11.大火收汁,裝盤出鍋