美味的魚香茄餅的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的魚香茄餅的做法選用新鮮的食材經過烹飪而成，做法簡單，營養豐富，口感層次分明，肉質細膩多汁，色香味俱全，同時其獨特的口感還增加人體的食慾感。料酒具有活血化瘀的功效；雞蛋具有潤燥、增強免疫力的效果；姜具有化痰止咳的作用。

主料

肉末 ：適量
茄餅 ：適量

輔料

澱粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
葱薑蒜 ：適量
麪粉 ：適量
泡椒 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.將拌好澱粉，料灑及少許鹽的肉磨夾入切好的茄餅內

2、接着給茄餅掛糊。（糊的製作是：一個雞蛋打勻，加入少許麪粉），接着就是入油鍋炸

3.炸好後，裝盤

4、鍋內倒入油，開始炒料

5、將泡椒，姜，蒜，葱放入鍋內，炒勻後加入清水，燒開

6.再放入醬油，白糖，及水澱粉，，起鍋後澆在茄餅上，就好了