#營養美食#苦瓜炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1根
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
乾紅辣椒 ：3個
小葱 ：2根
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.雞蛋打散，苦瓜切薄片，辣椒 葱切碎。

3.起油鍋炒雞蛋，盛出備用。

4.再放少許油，炸辣椒。

5.倒入苦瓜，快速煸炒至斷生。

6.倒回雞蛋，放葱花 鹽翻炒均勻即可。

烹飪技巧

不喜歡吃苦的可以焯水，減輕苦味。