準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
琵琶雞腿 :
薑黃粉 :
輔料
鹽味精 :
葱姜花椒 :
幹辣椒 :
黃油 :
具體步驟
1.雞腿剪去骨頭洗淨,先放鹽味精,然後加入薑黃粉抓均勻
2.電飯鍋擦乾水按下超快煮,切塊兒黃油先放鍋裏融化
3.雞皮朝下,上面放上葱葉薑片
4.再撒上花椒(多一點)幹辣椒,蓋上電飯鍋按超快煮(猛火)
5.第一次跳閘後將雞腿翻個身,顏色還行哈!
6.第二次跳閘打開鍋晾1分鐘,然後翻個身再按下一次,煎煎脆皮(嚐了一塊兒肉,花椒和雞真是太配了)
7.不能涼了,開切
8.調碗蘸水也不不錯