美味可口雞腿燒肉如何做好吃又美味

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞腿燒肉是一道家常美味菜餚。這道菜製作方法簡單，而且用料普通，家常易於製作。雞腿肉緊實，口感爽滑有彈性。而且配合軟糯的五花肉，這道菜口感上佔有絕對優勢，虜獲了很多吃貨們的心。雞腿燒肉類似紅燒肉的做法，但味道上卻比紅燒肉更勝一籌。

主料

五花肉 ：200
大雞腿 ：2個

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
辣椒油 ：適量
醬油 ：8
耗油 ：15
糖 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
五香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

雞腿洗乾淨剁小塊，五花肉洗乾淨切片，姜，蒜切片備用

雞腿洗乾淨涼幹後，放入油，醬油，鹽，五香醃製10分鐘

鍋裏倒油加熱放入五花肉煸炒變色盛出備用

鍋裏倒油加熱，放入雞腿煎至兩面變色，後放入五花肉

加醬油，蠔油，辣椒油，醋，白糖，雞精，鹽蒜姜，炒3分鐘左右，加些水，燜3分鐘再炒會燜會直至雞腿熟了

出鍋

烹飪技巧

注意五花肉不能炒的過老。