炒腰花如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

豬腰子 ：適量

輔料

料酒 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
青筍 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.豬腰子出去筋膜、腰臊，切麥穗花刀，用清水浸泡5分鐘，控淨水分；青筍切麥穗形片；紅辣椒切片；葱薑蒜切片

2.腰花下熱油中滑油，待腰子捲成麥穗花時迅速撈出

3.葱薑蒜炒出香味，下配料、腰花、鹽、料酒、醬油、醋（2滴）、胡椒粉、雞精，迅速翻炒均勻，裝盤