家庭涼拌萵筍條如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花椒 :適量
辣椒幹 :適量
鹽 :半勺
雞精 :半勺
白醋 :兩勺
生抽 :半勺
白糖 :一小勺
香油 :幾滴
家庭涼拌萵筍條主要用到的食材是萵筍,萵筍是一種口感相當不錯的食材,含有非常豐富的營養成分維生素,清脆爽口,製作方法也是非常的簡單,再加上多種調料的作用,讓本身就非常好吃的萵筍味道更加的香濃可口,適合夏天自己製作品嚐。
主料
萵筍 :適量輔料
蒜末 :適量花椒 :適量
辣椒幹 :適量
鹽 :半勺
雞精 :半勺
白醋 :兩勺
生抽 :半勺
白糖 :一小勺
香油 :幾滴
具體步驟
萵筍一根去皮洗淨,切成細條。
開水焯一分鐘。
倒入涼開水中降温,然後瀝乾水分。
辣椒幹剪碎,蒜頭切末,花椒適量。
在萵筍中加入半勺鹽,半勺雞精,兩勺白醋,半勺生抽,一小勺白糖,幾滴香油。
熱鍋涼油小火煸香花椒,辣椒乾和蒜末。
澆在萵筍上,攪拌均勻,醃製半小時即可。