準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
圓
茄子 :
半個 土豆 :
2個 青椒 :
2個 輔料
鹽 :
適量油 :
適量蒜 :
3瓣 具體步驟
1.準備好所有材料
2.茄子切滾刀片,一定要切片不是塊兒,這樣容易煸軟吸油少
3.青椒切塊,土豆切滾刀片
4.比平時炒菜稍微多放一點油,放茄子土豆小火煸炒
5.茄子土豆稍微軟點放青椒
6.最後炒到茄子變成綠色軟趴趴,土豆邊上金黃色為止
7.放醬油和鹽
8.最後放上蒜末
9.煸炒出蒜香味兒
10.蒜香味兒十足又少油的地三鮮
烹飪技巧
土豆和茄子都要切滾刀“片”,片兒容易熟,還少吸收油水