美味的胡蘿蔔雞蛋炒麪如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 :
50 麪條 :
100 雞蛋 :
55葱花 :
5 輔料
油 :
適量蠔油 :
少許鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好雞蛋、胡蘿蔔
2.準備好麪條
3.先燒開水,放入麪條煮熟
4.撈起沖洗一下,瀝乾水分
5.起油鍋
6.打入雞蛋
7.雞蛋兩面煎好
8.雞蛋盛起切絲、胡蘿蔔刨絲待用
9.起油鍋
10.放入胡蘿蔔絲炒至軟,盛起
11.起油鍋
12.放入麪條翻炒
13.加入鹽、蠔油
14.加入胡蘿蔔
15.加入雞蛋絲同炒至均勻
16.盛出,撒上葱花
烹飪技巧
麪條煮熟後用水衝一下(過冷河)口感會更爽