美味的胡蘿蔔香乾炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

胡蘿蔔香乾炒肉是用胡蘿蔔豬肉和香乾為材料的一種料理胡蘿蔔，營養價值極其高，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，對人體視力有着極大的幫助。能夠防止夜盲症，緩解眼睛疲勞，增加葉綠素，防止近視。加入香乾調味使得美味有營養。

主料

胡蘿蔔 ：100
豬瘦肉 ：120
香乾 ：80

輔料

青椒 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1瘦肉洗淨切成片,加入少許澱粉抓勻;胡蘿蔔與香乾洗淨切片,青椒洗淨去蒂去籽後也切成片;生薑切絲,大蒜拍鬆後去皮切粒,葱洗淨切花

2熱鍋放油,下入瘦肉炒至變色後舀出待用

3鍋內餘油,下入胡蘿蔔翻炒2分鐘

4再下入香乾與青椒,炒2分鐘左右

5再下入先前炒好的瘦肉,炒勻

6加入適量的鹽炒勻,再加入雞粉、葱花、生抽炒勻即可

烹飪技巧

1、將胡蘿蔔先放在油裏炒一下可以讓胡蘿蔔素更好地被身體吸收。