美味的羊肉湯鍋的做法如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

在冬天吃羊肉湯鍋是件很幸福的事，尤其是冬至時，喝一口羊肉湯，吃一口羊肉，算是正式開始迎接冬天了。羊肉湯鍋的做法不算難，只是需要我們付出精力與時間，繁複的勞動給我們的回報是不菲的。那一鍋湯濃肉香的羊肉湯鍋就是最大的回報。

主料

羊肉 ：適量

輔料

葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許
小辣椒 ：少許
八角 ：少許
花椒粒 ：少許
生抽 ：少許
老抽 ：少許
料酒 ：少許
桂皮 ：少許
草果 ：適量

具體步驟

肉用清水泡2小時（期間要多換幾次水）把血水泡出去。

切小塊打水焯，再用清水洗幾次瀝乾水份備用。

起鍋放油，把葱，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同時放進去，炒出香味。

在放羊肉，放生抽，料酒在滴幾滴老抽，繼續翻炒。

添水加適量的鹽在把桂皮和草果放進去，開燉。燉熟後出鍋。