好吃的番茄山藥燉牛腩如何做好吃又美味
番茄山藥燉牛腩就是一道很有營養價值的燉菜，而且這個番茄山藥燉牛腩的做法也是非常的簡單，做起來也很方便，現在的牛肉什麼的在外面吃真的太貴了，而且外面的牛肉處理得不一定乾淨，所以我們還是在自己家做吧，就做這個番茄山藥燉牛腩吧。
主料
牛腩 ：500聖女果 ：20個
鐵棍山藥 ：2根
胡蘿蔔 ：1根
輔料
油鹽 ：適量老抽 ：適量
葱姜 ：適量
山楂 ：適量
魚露 ：適量
白胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
牛肉切塊，洗淨，用清水浸泡片刻。
將牛腩洗淨，然後在鍋中放入葱段、薑片、少許料酒，加入足夠的水上火燉。
待水開後，撇去浮沫，改文火慢燉20分鐘。
燉好之後將湯水倒出備做牛肉湯用。牛肉撈出備用。
燉肉的過程中準備好其他原料，聖女果對半切開，其他的洗淨去皮滾刀塊。
鍋燒熱油，將葱爆香，然後放入聖女果，加入胡椒粉一起翻炒。西紅柿一定炒出醬汁來。
然後加入胡蘿蔔和山藥，翻炒片刻，加入少許煮牛肉的湯，防止粘鍋。
然後加入牛肉，最後倒入牛肉湯，加一顆山楂，調少許魚露和老抽一起燉煮，然後轉到高壓鍋中，15分鐘後待冷卻開鍋蓋放入鹽調味之後就可出鍋了。
