竹炭吐司怎麼做,竹炭吐司的做法
“黑不溜秋的竹炭粉雖然不會很手歡迎,
但它是極具營養價值的,
竹炭粉的成分包含了鈣、鉀、鐵等天然礦物質,
有助於排毒及加速新陳代謝等功效。
有排毒養顏的功效,我想MM們都會喜歡的吧~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
竹炭吐司的做法步驟
1、將除黃油以外的所有材料倒入麪包機裏,設置和麪程序,20分鐘後,暫停,加入黃油,重新設置和麪程序,啟動;
2、和麪程序結束,將麪糰放入容器中進行基礎發酵;
3、和麪程序結束,將麪糰放入容器中進行基礎發酵;
4、將麪糰分割成3份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘;
5、將麪糰擀成長舌狀;
6、翻面,由上而下捲起;
7、放入吐司模內,進行最後發酵;
8、麪糰發至9分滿,烤箱預熱160度,上下火,烤40分鐘,出爐後即刻脱模。
小竅門
1、烘烤温度根據自家烤箱而定。
2、出爐後即刻脱模,我由於在做其它事情,忘了取出,結果吐司底部有點焦。
3、烘烤後,如上蓋粘黏住麪糰無法打開,説明尚未上色定型,還需烘烤。