自制醬肘子,醬肘子 香飄網 熱菜 1.97W 大中小設置文字大小 食材明細主料前肘子 (1個)輔料葱 (少許)料酒 (少許)辣椒 (2個)大料 (4個)花椒 (少許)香葉 (2片)草果 (2個)桂皮 (2個)小茴香 (一點點)鹽 (適量)清水 (適量)生抽 (少許)老抽 (少許)冰糖 (8顆)山楂片 (4個)姜 (少許)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)自制醬肘子的做法步驟1、肘子處理乾淨,涼水下鍋,水開後5分鐘後撈出用清水衝去浮沫。2、撈出備用。3、配好各種輔料。4、煮鍋中加入適量的清水,水要沒過肘子,將配好的輔料全部放入,再加入適量的生抽,老抽,葱姜,料酒,山楂片,冰糖開鍋後轉小火,蓋上鍋蓋。5、煮水一個小時後放入適量的鹽,繼續煮。6、煮至用筷子能穿透就熟了。在鍋中再醃製12小時以上肉會更入味,更好吃。 TAG標籤:自制醬肘子的家常做法 醬肘子 自制醬肘子的做法步驟 肘子 自制醬肘子的最正宗做法 自制醬肘子的做法 自制醬肘子怎麼做好吃 自制醬肘子怎麼做 自制醬肘子 #