燉羊肉放什麼調料會讓湯更加鮮美

羊肉是非常好的滋補品。羊肉含有非常多的蛋白質以及各種營養素，可以很好的補充我們人體所需的蛋白質以及營養，起到滋補的功效。而且多吃羊肉還可以有健胃健脾的作用，對於胃病患者來説，多吃羊肉可以有暖胃的效果。因此羊肉受到大家的喜愛，很多小夥伴平時也會買生羊肉回來自己燉了吃。那你知道燉羊肉放什麼調料會比較好吃嗎？今天小編就來告訴大家燉羊肉的小祕訣。

燉羊肉放什麼調料會讓湯更加鮮美

一、八角

八角是我們平時用的比較多的一種調料，但是在燉羊肉的時候放入八角，可以提升羊肉的香氣，同時去除羊肉特有的羶味。所以在燉羊肉的時候將八角放入進去，與生的羊肉一起燉煮，會香氣四溢。

二、米酒

很多人會有黃酒去腥。其實黃酒的特殊酒味會破壞湯原本的鮮美。所以可以在燉羊肉的時候加入米酒。這樣的話湯喝上去會更加好喝，而且米酒獨有的營養成分可以把羊肉的營養更加釋放出來，對於人體的吸收也是有好處的。

三、五香粉

在燉羊肉的時候還可以加入五香粉。五香粉是用各種香料研磨混合而成的，所以會有很香的氣味。將五香粉加入到羊肉當中去，可以很快去除羊肉的腥味、羶味，讓整個羊肉吃起來特別香。

四、花椒

在燉羊肉的時候放入一些花椒，可以讓羊肉吃起來有一種特有的花椒香味，蓋住原本的羶味。同時少量的花椒不會有任何麻的感覺，所以不需要擔心。

以上這些食材在燉羊肉的時候放的話，一定會提升羊肉湯的鮮美，會比較好吃。所以小夥伴以後要是自己在家燉羊肉的時候，可以參考來燉，相信一定會特別美味的。對於一些養生的小夥伴來説，我們在燉羊肉湯的時候還可以加入一些滋補品，比如枸杞、當歸、人蔘等，這樣燉出來的湯品會更加有營養。希望小編今天告訴大家的關於燉羊肉的小祕訣能夠幫助到大家，以後燉的羊肉會更加好吃。