彩色雞湯餛飩的做法 【彩色雞湯餛飩】---彩色雲吞餛飩湯鮮味美 彩色雞湯餛飩怎麼做
“今天下雨啦,降温,然後真的感覺好冷好冷,這麼大一碗,吃了真是舒服。湯鮮味美。把餛飩吃完,再把湯喝掉,撐死啦,吃的好飽。。。。
以前的時候嫌麻煩都是去店裏吃餛飩,後來有次外帶的時候他給我包料讓我加水裏下餛飩,從那以後我就再也沒有在外面的店裏吃餛飩,都是自己做,有時候會買餛飩皮,有時候自己做皮,下餛飩的湯可以用雞湯,沒有雞湯用清水加點雞汁,紫菜,蝦皮,榨菜之類的調味也很鮮美的
餛飩,有的地方叫扁食,有的地方叫雲吞,還有叫別的的,我們這裏是叫餛飩
這次的餡是南瓜餡的,南瓜餡的做法見以前日記裏南瓜包子裏的做法
因為家裏沒有榨菜了,所以沒有放榨菜丁,喜歡吃的可以放點
準備彩色麪糰,彩色麪糰的做法見【彩色水餃】
彩色水餃的鏈接
”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
彩色雞湯餛飩的做法步驟
1、準備彩色麪糰,彩色麪糰的做法見【彩色水餃】,不用彩色麪糰的話,直接用麪粉加點水合成麪糰就行,醒一會就可以用啦
2、以綠色麪糰為例取適量綠色麪糰,擀成薄片,要擀的薄一點哦,不規則也不要緊,待會切好就行
3、然後根據擀出面片的形狀切成合適的大小
4、包上餡,包成餛飩,旁邊是餃子,我多包了幾個餃子
5、依次包好所有顏色的餛飩
6、準備好紫菜,香菜,蝦皮
7、準備好包好的餛飩
8、紫菜洗淨,鍋中放入雞湯,燒開,然後下入紫菜,蝦皮,加點雞汁,香油調個味道,嘗下鹹淡,湯淡的話可以加點鹽
9、然後再下入餛飩,到餛飩熟了就可以吃啦
10、盛出來欣賞欣賞,準備一個小碗,一個小碟,一把小勺,勺子用來吃餛飩,小碗用來冷餛飩,小碟用來接餛飩
11、滿滿一大碗
12、然後開吃開吃
13、近照
小竅門
吃一個,早把另外一個放在碗裏冷着,待會吃完就可以吃那個了,也不會燙到嘴巴啦
沒有雞湯就用清水代替