紅燒雞腿的做法 【山西】紅燒雞腿（年夜飯必備） 紅燒雞腿怎麼做
“鹹香多汁的紅燒雞腿，提前做好在滷汁裏泡着，等吃的時候拿出來熱一下，又快又美味！”食材明細主料雞腿（數個）大葱（一根）輔料鹽（適量）豆瓣醬（適量）幹辣椒（2個）草果（1個）桂皮（一段）香葉（2片）八角（2個）花椒（適量）冰糖（2~3塊）老抽（一勺）生薑（一塊）鹹鮮（口...
正宗山西水疙瘩如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉：適量水：適量輔料西紅柿：一個捲心菜：一個香菜：適量花椒葉：適量具體步驟1.低筋麪粉加水加花椒葉。和好，醒十五分鐘。2.把香菜，捲心菜，西紅柿切小塊...
豇豆不爛子的做法 山西風味小吃不爛子之【豇豆不爛子】 豇豆不爛子怎麼做
““不爛子”是山西非常有名的小吃，有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時，最好的就是這口，只有在食堂的小炒窗口，排很長時間隊，才能打上一份。而且其價格便宜又好吃，當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇...
山西黃糕如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘山西黃糕是山西傳統糕類家常食品，可做為主食也可做零食小點。寓意高升旺長，富有文化內涵。本品選用優質黃米麪，黏性大、口感筋道，香味濃郁。可做甜鹹兩種...
山西小米燜飯怎麼做，山西小米燜飯的做法
“小米燜飯是山西省長治、晉城兩市（原晉東南地區）漢族傳統名吃，它質地鬆散、色澤金黃、吃着爽口，聞着香甜，一年四季常食不厭。“特點：色澤金黃，軟綿香甜。山西人熱衷於小米，把小米的吃法也發揮到極致，從做法上看，有水煮類，蒸、燜...
山西小吃蕎麥灌腸的做法 山西小吃#蕎麥灌腸 山西小吃蕎麥灌腸怎麼做
“蕎麥麪性質微涼，清熱解暑，最適合夏天吃，用它做成的小吃蕎麥灌腸口感爽滑筋道是我們山西當地有名的小吃，做好的蕎麥灌腸可涼拌也可炒食，是和涼粉涼皮夏天不可缺少的三種民間小吃。”食材明細主料高筋粉（150g）蕎麥麪（70g）輔料...
美味山西過油肉如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：200冬筍：1個黃瓜：1根水發木耳：2朵輔料葱：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.扁擔肉（裏脊肉）去淨薄膜、白筋和脂油，橫放在砧板上；2.用平刀下片法把原料翻轉着片...
晉南暖鍋子的做法 【山西】晉南暖鍋子 晉南暖鍋子怎麼做
“晉南人家，幾乎家家備有幾個暖鍋子。暖鍋上大下小，上為鍋，下為鍋鏜兼底座。鍋中豎起圓筒狀的煙道，煙道與鍋膛直通，鍋膛向外開一個半圓形的口子，用來掏灰和通風。鍋膛內安有爐齒，上放炭火。因鍋膛內通風，炭火會越燒越旺。暖鍋...
自制山西涼麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量輔料土豆：一個青椒：一個紅蘿蔔：半個大蒜：幾瓣提前泡好的調料水：適量自制的辣椒醬：適量芝麻醬：適量具體步驟1.取適量麪粉，加入一點鹽，用涼水和麪，活...
肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做
“皮凍很有營養，尤其富含的膠原蛋白，多吃對皮膚有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子，家裏有電動絞肉機，所以絞肉餡還是自己弄比較好，外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來，不如自己弄...
為什麼吃你知道嗎？，山西小年夜吃啥？
一提到山西，相信大家就想到了各種各樣的山西小吃，像百吃不厭手工臊子面和細如龍鬚的敦煌黃面，在大家小巷廣為流傳。這裏值得一提的就是山西小年夜的吃食，每一種吃食都有着獨特的意義，就要小時候媽媽在我們過生日煮的長壽麪...
山西葱油卷怎麼做，山西葱油卷的做法
“孩子上學早飯喜歡喝粥，所以提前蒸點葱花捲，早飯配點小菜吃，都得營養上。”食材明細主料麪粉（一斤）輔料安祺酵母（適量）泡打粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）葱花（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山西葱油卷的做法步驟1、將...
刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做
“刀削麪，是山西最有代表性的麪條，堪稱天下一絕，已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代，是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削...
家常版山西刀削麪如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：500輔料胡蘿蔔：1/2個豬肉：1塊香菜：1根雞蛋：1個洋葱：1/4個具體步驟手把雪花狀帶葡萄狀面絮揉合在一起，再一點一點的往乾麪粉上滲入少量的清水左手託...
山西涼糕的做法 山西涼糕，俗稱溜米 山西涼糕怎麼做
“又到炎熱的夏季，馬上要放暑假了，每年的這個時候我們這邊都會做這種涼糕，如果買不到粽葉的親們，也可以不放，但是有粽葉的話會比較清香一點糯米要提前買好泡兩天的時間，然後洗淨備用，紅棗比較幹所以要煮個三五分鐘，撈出備用，然...
好吃的山西風味油酥餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在我們當代的生活中，人們不在侷限，變得有許多奇思妙想的思想，他們用這種思想來豐富我們的生活，不過，在我看來最影響的就是美食了，人們總這種思想來帶給我們...
山西小酥肉怎麼做，山西小酥肉的做法
“今年似乎小酥肉非常地流行，很多四川的火鍋店都有酥肉賣，既可以作為小食，也可以燙在鍋裏吃。山西小酥肉是在山西流傳最久的民間宴席菜，做法保留了喬家八碗八碟的精髓，經過炸、燴、蒸多道工序才能完成，夾一塊入口卻酥而不爛...
五穀豐登的做法 【山西】五穀豐登 五穀豐登怎麼做
“五穀豐登，意指食材豐富、顏色靚麗繽紛、誘人食慾，是春節家宴餐桌上必不可少的一道營養健康素菜，而且寓意吉祥，寓意着新的一年事事順利，碩果累累，學業事業大豐收，人們生活富足安寧。其中所用的食材不受限制，五種左右都可以，枸...
山西怎麼加盟串串叔叔投資大約需求多少見什麼優惠政策或者給我一個加盟電話
餐飲提問：山西怎麼加盟串串叔叔投資大約需求多少見什麼優惠政策或者給我一個加盟電話A～～～萌宇回答：不是特別清楚，你比較好是多考察下嘛。小牛牛；回答：這項目靠譜嗎...
山西小揪面怎麼做，山西小揪面的做法
“山西牛肉小面片營養湯”食材明細主料麪粉（500克）輔料大雞腿（1個）平遙牛肉（15克）金針菇（30根）香菇（3個）杏鮑菇（半個）葱花（適量）蒜末（適量）香菜（3顆）綠豆芽（一把）韭菜（15根）凍豆腐（適量）豆腐皮絲（適量）原味（口味）未知（難度）山西小揪面的做法步驟1、...
山西油辣子怎麼做，山西油辣子的做法
“我是山西人，都知道山西人愛吃油辣子，市場上賣得油乎乎的吃着不放心，自己在家做點吃着那又香吃着又放心，放桌上頓頓飯都離不開油辣子，動起手來開始做吧，家有料理機的做起來更方便，因為以前做山楂糕用料理機出了點小插曲，所以...
山西火鍋加盟排行榜
火鍋這個項目是比較好的加盟項目，具體的加盟的詳情還需要大家去一個火鍋品牌的總公司進行諮詢，火鍋這個項目擁有着不錯的市場，以及眾多的消費者粉絲，所以小編認為，加盟火鍋店還是挺好的。那麼山西火鍋加盟排行榜上的品牌加...
蒜香山西大燴怎麼做，蒜香山西大燴的做法
““蒜香山西大燴”——老公的最愛，也是參加美食天下“曬幸福，重温情定今生”菜譜徵集活動的最後一個菜譜。“蒜香山西大燴菜”從老公小時候到現在，陪伴他二十多年，也會陪伴一生的菜...因為我學會了怎麼做，為了老公，那年的...
晉中黍子糕的做法 【山西】晉中黍子糕 晉中黍子糕怎麼做
“人説“五千年中國看山西”。自堯立都平陽，劃分九州，建立歷史上第一個統一的國家體制起，中國才始為國，而山西，則是孕育這偉大國度的最古老的土地。在山西，你走在村野茅舍，總可能會邂逅到數百年前的烽火台、數千年前的古剎、...
山西小吃有什麼
美食一直都是中國人最愛的東西，山西是一個美食聚集的地方，所以自然是大部分人都喜歡去的地方，但是具體山西小吃有什麼，許多人都不知道，也不知道到山西具體要吃什麼，所以下面我就給大家介紹一下有哪些著名的山西小吃。山西小...