硬年糕要提前多久泡

30分鐘。泡年糕的時候可以用熱水泡，這樣更容易將年糕泡軟。使用不完的年糕也可以保存在水中，但是保存的時間比較長需要時不時的將浸泡年糕的清水進行更換，這樣才能保證在浸泡的過程中年糕不出現變味的情況，浸泡在水中只能保存3天的時間。