幹蓮子煮前要不要泡水

要。幹蓮子在煮之前，泡水可以是它煮的時候更加的方便。幹蓮子在保存的時候，可以將其放在通風乾燥處進行保存，但是要密封好，放置其受到光照的直射；也可以直接放在冰箱裏進行冷藏，但保存的時間不能太長，否則口感會發生變化，成分也會流失。