柿子很澀怎麼辦

1、酒精脱澀。取一塊白布蘸上一些白酒之後，在柿子的表面擦拭一下，放到常温環境當中保存一週左右的時間就能去除澀感了。

2、水果去澀。可以將柿子和一些成熟的蘋果，香蕉，梨子混合放到一起之後，密封保存三天左右的時間即可去除生澀的口感。