炸醬麪的炸醬用甜麪醬還是黃豆醬 香飄網 專業問答 3.23W 大中小設置文字大小 都可以。甜麪醬和黃豆醬都可以做出美味的炸醬麪,只是不同的醬料烹飪出的炸醬麪口味不同,甜麪醬的製作和滷味有許多相通之處,口味較甜,製作方法簡單快速,只需半小時左右;而黃豆醬由於發酵和製作所需的時間本就比甜麪醬長,所以相比甜麪醬擁有更濃郁的香味。 TAG標籤:炸醬 黃豆 甜麪醬 炸醬麪 #