如何保存香椿

1、冰箱冷藏。將香椿用保鮮膜或是食品袋密封好，放在冰箱冷藏室保存即可。

2、冰箱冷凍。將香椿清洗乾淨，沸水下鍋，水開後煮兩分鐘，放入冷水中過涼，控幹水分，分別裝入食品袋中，放在冰箱冷凍室存放即可；也可以將清洗乾淨的香椿，添加食用鹽揉搓，裝入食品袋中，放進冰箱冷凍室存放。