如何保存鮮香椿芽

1、將香椿芽焯水然後用保鮮膜包好放進冰箱冷凍中保存，吃的時候拿出解凍即可。

2、可以將香椿芽醃製做成鹹菜來保存。

3、用保鮮膜包裹好後放入冰箱冷藏。

4、香椿芽越嫩越好吃，挑選的時候儘量選擇長度較短的香椿芽，長度越長代表香椿的時間越長，新鮮度也就不如長度短的高。