準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜苗 :
2根小
河蝦 :
100 輔料
醬油 :
少許油 :
適量鹽 :
適量雞粉 :
少許 具體步驟
1.新鮮小河蝦洗淨,挑去雜質,免油免水炒熟後(很小個吧?)。
2.準備蒜苗、炒熟的小河蝦。
3.蒜苗洗淨,去須,頭尾分開切段。
4.熱鍋,放適量油,下蒜梗部分爆香。
5.加入小河蝦爆炒片刻。
6.倒入醬油,翻炒均勻。
7.調入少許鹽、雞粉。
8.倒入蒜苗,如覺得太乾不好翻炒,適當新增少量清水。
9.撒些清水,翻炒幾下。
10.起鍋,裝盆!
烹飪技巧
醬油有鹹味的,加鹽時少許即可。蒜苗倒下翻炒幾下便可。