口感好的乳酪土司如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將除黃油外的所有材料放入麵包機，攪拌10分鐘後，加入黃油選擇發麵團功能揉至完成階段（可以拉出薄膜狀）。

2. 頭次發酵至2倍大後，取出分割滾圓成3小份鬆弛15分鐘。

3. 鬆弛好的麵糰擀長卷起，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

4. 鬆弛好的麵糰再次擀長卷起，放入土司模中二次發酵。

5. 發酵好的麵糰表面刷一層全蛋液。

6. 烤箱預熱180度，下層30分鐘 上色後要蓋上錫紙，或者在烤箱最上層插入一個烤盤以防止表皮顏色過深。