試試芹菜炒牛肉圖解,豬瘟太兇不敢吃豬肉
豬瘟真的有點嚇人,雖然市場上正軌渠道買的豬肉都沒問題,但心裏總歸是不踏實,也不敢吃豬肉了,就買牛肉或者雞肉來代替,今天做的芹菜炒牛肉芹菜還是脆脆的,但是有些人不愛吃芹菜可以不吃,炒完就當它是調料丟了也可以!
主料
芹菜 :牛肉 :
輔料
洋蔥 :半個蒜 :1個
小米椒 :適量
鹽 :適量
生抽 :1勺
老抽 :少許
泡椒 :適量
香菜 :少許
澱粉 :適量
詳細步驟:
第一步
準備食材:牛肉,芹菜(可換香菜),洋蔥(半個),蒜,小米椒,泡椒,香菜,生抽,老抽,澱粉。
第二步
牛肉逆紋理切薄片,加澱粉生抽,再滴少許食用油用手抓勻。
第三步
醃好的牛肉。
第四步
醃肉的時間配菜,將芹菜切段,蒜瓣洋蔥切丁,小米椒泡椒切圈。香菜留根去葉切段。
第五步
香菜留根去葉切段。
第六步
油鍋燒熱,先下蒜末洋蔥泡椒炒出香味,可以聞到又香又酸的味道。
第七步
倒入牛肉,芹菜和小米椒翻炒。
第八步
加少許食鹽,老抽提色翻炒十幾下再下香菜段翻炒幾下起鍋。