家常辣椒炒蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

螺絲椒 ：300
雞蛋 ：4個

輔料

生抽 ：適量
大蒜 ：6瓣
鹽 ：適量

具體步驟

1.螺絲椒去頭尾，切片，大蒜切片

2.雞蛋加一點涼開水打散

3.鍋內放油燒熱，下辣椒和大蒜翻炒

4.炒到辣椒變色變軟，盛出來

5.鍋燒熱，放油燒熱，下雞蛋

6.雞蛋凝固後，鏟散

7.放入辣椒翻炒

8.放鹽和生抽翻炒均勻

9.出鍋，裝盤

烹飪技巧

雞蛋加點涼開水打散，蛋會很嫩