準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紫薯 :
300 輔料
酵母 :
適量油 :
適量 冰糖 :
適量麪粉 :
適量 具體步驟
1.紫薯去皮切塊蒸熟
2.和麪粉,酵母和在一起等待面發至兩倍大
3.蘋果切丁
4.冰糖備好
5.鍋中放油放少許冰糖炒化,再放蘋果翻炒
6.蘋果炒熟晾涼
7.紫薯發好後做成大劑子
8.按扁擀成皮
9.包上蘋果餡
10.反過來在上面用廚房剪,剪出小刺蝟的刺。再用黑芝麻做眼睛
11.做好後放在蒸鍋,蒸13~15分鐘
12.蒸好後
13.出鍋裝盤
烹飪技巧
紫薯蒸好後提前壓碎